螺蛳牛杂麻辣烫培训：

一、卤汤调制：螺蛳粉专用骨汤配料搭配，熬制注意事项

二、食材处理：肥肠清洗及制作注意事项，牛杂、荤菜、丸子、素菜等串制方法

三、米粉泡发：米粉泡制要点、时长及温度掌控

四、鲜椒酱制作：鲜椒酱制作食材搭配、仪器使用及保存注意事项

五、螺蛳牛杂酱：螺蛳牛杂酱调料配比及制作方法

六、煮螺蛳菜：螺蛳菜煮制时长、温度掌控、每种菜的处理方法

餐饮小吃培训电话：17760739309 微信:cyjs1688

学习优势：

一、教学优势：采用实操教学为主、有无基础均可学习

二、配方优势：蜜汁配方、集众家所长、取长补短、研发而成

三、市场优势：特殊工艺、酸辣爽口、特色风味、回味悠长、回头率高