炸串是一项经常见到的街头小吃，因为其利润高，操作简单，成本低，客源广，所以成为现在非常火爆的一项生意。但是有很多人却不知道如何跨进这个门槛。今天就跟大家分享一下如何开一个炸串店或者摆一个炸串摊。摆摊都需要些什么

先说炸串摊，其实只需要准备好一个小推车或者一辆改装好的电动小三轮即可，接下来就是燃气罐，油炸锅，滤油大勺，单灶，粘板，油炸夹子，菜刀，小刀，双层过滤细网勺，手套，短签，

不锈钢托盘这些必需品，然后找一个人流量固定的地方出摊即可，炸串摊投入少，不需要房租水电费，而且流动态势也比较高，可以自己寻找人流大的地方进行操作。

炸串店投入要比炸串摊多一个房租水电费用，但是炸串店的优点是稳定，能上外卖，环境好，炸串店不建议大家租很大的房子，30平米即可，上述炸串摊的必需品适用于炸串店。

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