炸串学习内容如下：

1、学习串制的制作，熟成的过程，并提供开店工具、材料的采购渠道。

2、炒酱料，酱料是炸串的灵魂，基础的炸串香料再配以上好的药材提香，能达到事半功倍的成效。

3、油碟和汤料的配置上，乐山炸串的特点就在于此，光是汤料就要10多种材料调配，口感以咸鲜为主。

4、炸制炸串的诀窍及火候的把握。、

5、全套炸串的制作技能解说，以及出资核算分析及运营方式。

学习小吃不用担心就业，学校配有创就业指导课，学好了后可以轻松创业。更多课程详情可以咨询绍兴食为先小吃培训学校，联系电话：400-8786-991 或加老师微信wayx18688联系。