重庆西点烘焙培训精英班

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重庆西点烘焙培训学校，开设课程有：西点烘焙培训、生日蛋糕培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、面包烘焙培训、咖啡甜品培训、私房烘焙培训、西点烘焙全能开店培训等多种课程，欢迎致电咨询预约试听课程!

蛋糕面包烘焙类(27天)

调理面包：相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠/汤种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包

丹麦系列：手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司

饼干点心：丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋挞

常温蛋糕：海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥

软欧包类：格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包

裱花蛋糕(27天)

理论知识：原材料的使用、工具及特性讲解、奶油的打发、植物奶与动物奶油的讲解

花边练习：曲奇边、绕边、贝壳边、弧形边、花边的变化

奶油花：练习玫瑰花，五瓣花等

水果蛋糕系列：鲜花水果蛋糕,方形水果蛋糕

裱花基础系列：心胚，方胚，直胚，弧胚

卡通蛋糕系列：芭比蛋糕,小汽车蛋糕,手绘蛋糕,立体卡通小黄人蛋糕,叮当猫,情景蛋糕

贺寿蛋糕系列：寿桃蛋糕

巧克力系列：方型，圆型，弹簧，镂空，掉线

情趣蛋糕系列：比基尼

欧式蛋糕系列：下压和侧压手法蛋糕，切边蛋糕

巧克力蛋糕系列：巧克力淋面,巧克力碎,巧克力裸胚，高胚淋面

字系列：生曰快乐，寿比南山，福如东海

花卉蛋糕系列：花束蛋糕

私房蛋糕：旋转木马、摇头娃娃、大寿五福等

陶艺蛋糕系列：陶艺吹瓶蛋糕，陶艺吹瓶加切边蛋糕

慕斯芝士(6天)

慕斯芝士：海绵蛋糕、海洋之心、火锅慕斯、戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林、香草可可、抹茶蛋糕、抹茶欧培拉、提拉米苏、手指饼、芒果千层、冻布丁、草莓圣代、经典双拼芝士、焦糖烤布丁、豆乳盒子、樱花乳酪慕斯、美式重芝士、日式轻芝士

韩式裱花班(5天)

理论知识：奶油霜的制作、调色、色彩搭配

抹胚：奶油霜抹胚技巧讲解、练习

花卉系列：奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奥斯丁玫瑰、样玫瑰、牡丹花

成品蛋糕：2款(以花卉为主题搭配制作)

咖啡班(4天)

理论知识：咖啡器具的使用、咖啡豆的讲解

咖啡基础：拉花基础练习

咖啡成品：爱心、树叶、郁金香、等成品制作

港式甜品(4天)

理论知识：港式甜品工具使用、原料水果鉴别

芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、奇异果西米露、

成品：芒果捞嘢、糯米卷、杨枝甘露、杨枝金捞、白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉、多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞、多芒亮晶晶、芒果班戟、椰汁红豆糕、南瓜西米露

创业知识讲解(2天)

创业知识：定期邀请业内大咖、企业高管前来分享创业经历;从行业调查、选址、爆品、宣传、拓客、锁客、留客、连锁等多方面传授专业知识。

上课模式

1. 人手一机操作

熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员独立拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍。

2. 多媒体循环教学

采用多媒体教学方式，避免错过老师制作细节。多媒体循环教学放大老师操作步骤，学习更加轻松便捷。

3. 小班教课，1对1辅导

拒绝大班上课老师无法顾及全部学员的情况，小班教学，老师对每一位学员的学习情况了如指掌，1对1因材施教，耐心指导。

4. 情景教学，实战演练

模拟工作情景，边学习边实操，实战演练让毕业后的工作、创业更加顺心顺手