家常版的蒜蓉扇贝哪里学摆摊卖怎么样

关键词：蒜蓉扇贝

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扇贝是一种外科坚硬，内肉黄白色的海鲜美食，具有健脑、健脾胃、通血、降胆固醇等较高营养价值，那么蒜蓉扇贝相信很多人都应该听说过，也吃过吧!蒜蓉扇贝是一道用扇贝制作而成的江南风味有名菜肴，随着我国经济的快速发展，人民已从吃得好逐渐转变成吃得健康、吃得特色化的阶段。蒜蓉扇贝是一种价格亲民，简单快捷，符合大众口味的美食，深受消者们喜爱，那么蒜蓉扇贝怎么做，哪里学?让我们一起来了解下吧! 
 
 
 
　　蒜蓉扇贝食材明细 
　　用料：新鲜扇贝8只、大蒜80克、粉丝50克、色拉油50克、红椒粒及香葱少许 
 
　　调料：料酒、盐、鸡精、油适量 
 
　　蒜蓉扇贝制作步骤 
　　1.刷子清洗新鲜扇贝表面，将泥沙等杂质冲洗干净。粉丝用温水泡半小时，捞出备用; 
 
　　2.扇贝洗净后，留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里; 
 
　　3.蒜剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿; 
 
　　4.油起锅烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香; 
 
　　5.蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟; 
 
　　6.捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可! 
 
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