说起螺蛳粉，相信很多人都喜欢这道美食。大多数的人在提起这个螺蛳粉的时候，他们首先第1个想到的就是这个螺蛳粉的味道，因为这种螺蛳粉确实是散发着一种臭味，而这个臭味也是让人们印象最为深刻的。螺蛳粉... [查看详情]

早餐已经成为人们生活一日三餐中最重要的一餐。早餐来一碗酱香浓郁的炝锅面，是早餐的最佳选择。先喝热乎乎的汤，再嚼上鲜味十足的面条，是一种惬意的享受。炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法，用... [查看详情]

麻花是中国汉族特有的健康油炸休闲食品，其制作简单，种类繁多，食用方便，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不... [查看详情]

千叶豆腐想必对于喜欢下厨的人来说并不陌生，可以说是一种再简单不过的食材，非常容易烹饪。千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。干锅千叶豆腐是一道以千... [查看详情]

夏天天气热，容易影响食欲，导致大家没有胃口，然而适合夏天的食物就非凉拌莫属。凉拌菜是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，凉拌菜美味清凉，它不仅可以让餐桌更丰富，还可以增强人的食欲，而对于... [查看详情]

"勾魂面",由于取名较为与众不同，所以吸引很多消费者的光顾，味道如名字一样，勾人心魂。勾魂面是四川近些年才流行的一种面食，主料是面条，配料是猪肉等，调料为炒花生、油辣椒、蒜等，通过炒制和煮制的做... [查看详情]

鱼肉是大众日常生活中常见的一种肉类，在中国餐桌上少不了的一道菜，不仅仅有年年有余(鱼)的美好寓意，还因为鱼做法多样，随心烹饪，鱼菜式百变，味道多样，营养丰富，所以深受大家的喜爱。尤其是小孩子常... [查看详情]

莲藕是大众生活中普遍常见的食材，相信很多人都是从小吃到大。莲藕和其它蔬菜一样，也是制作凉菜的上好食材，既可以生吃也可以炒菜，富含多种人体必须的微量元素，营养比较丰富，口感爽脆。麻辣藕片是由莲... [查看详情]

说到鱿鱼大家一定不陌生，鱿鱼是一种非常常见的海产品，夏季路边的小吃摊，大家吃到的最多的是铁板鱿鱼，不止味道鲜美，营养价值也是特别高的。然而干锅鱿鱼的味道一点都不输给铁板鱿鱼，干锅鱿鱼是以鱿鱼... [查看详情]

回锅肉相信大家都是知道，并且也是吃过的。所谓回锅，就是再次烹调的意思，回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式。是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青... [查看详情]

排骨的烹制方法有很多种，其中最著名的一种是炖排骨，这是日常听到最多的烹制方法。红烧排骨也是平常家庭中常见的一道菜，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生... [查看详情]

鸡肉在大众的生活中是普遍常见的食材，因此很多人都是特别喜欢吃鸡肉的，任何食材，其烹饪方式是多种多样，鸡肉也不例外。受欢迎的还是这道辣子鸡丁家常菜，辣子鸡丁，特色传统菜肴，是川菜系中非常具有代... [查看详情]

　　说到包菜，相信大家都再熟悉不过了，包菜又叫卷心菜，是大众生活中普遍常见的蔬菜之一。手撕包菜人人会做，但是真正做好的人却很少，不知大家有没有发现这样一个现象。手撕包菜是一道色香味俱全的汉族... [查看详情]

　　众所周知，小吃行业中具有特点的小吃会更受欢迎。美蛙鱼头是时兴于四川的一道特色美食，美蛙同鱼头配食，有温心脾、益智健脑补气血、益肾等功效。因其高蛋白，低脂肪，低胆固醇的健康特性成为新生代年... [查看详情]

　　说到火锅，大多数人对串串和火锅的关系不甚了解，人们大多想到的都是传统火锅品类，却忽视了从火锅中分离出来的单品——串串。“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火... [查看详情]